Qu'est-ce que la maladie coeliaque ?
La maladie coeliaque est une maladie intestinale inflammatoire chronique qui se déclenche en réponse à la consommation de gluten, présent dans le blé, l'orge et le seigle.
Chez les personnes atteintes, cette protéine déclenche une réponse immunitaire qui endommage la muqueuse de l'intestin grêle, ce qui perturbe l’absorption des nutriments.
Les symptômes digestifs typiques incluent :
- des douleurs abdominales
- des diarrhées
- des ballonnements
- une perte de poids
Toutefois, ces symptômes ne sont pas universels et peuvent être absents ou peu prononcés chez certaines personnes.
Le diagnostic de la maladie coeliaque repose sur plusieurs critères, notamment la présence d'anticorps spécifiques dans le sang. Une biopsie de l'intestin grêle est également réalisée pour confirmer les lésions caractéristiques de la maladie. Une fois le diagnostic posé, le traitement principal consiste à une alimentation stricte sans gluten, ce qui permet généralement une amélioration significative des symptômes ...
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